Begin met een bodempje diepgevroren veenbessen/frambozen in het glas te leggen en de veenbessenconfituur erbij te scheppen.
Neem de achterkant van een houten lepel en stamp daarmee een paar keer in het glas.
Voeg vervolgens de ijsblokjes toe en giet het veenbessensap in het glas. Vul verder aan tot de rand met de cava of champagne.
Steek het takje rozemarijn in het glas en roer er een paar keer mee zodat alle smaken mooi verdeeld geraken.