Hasselback aardappelen met oregano en Parmezaan
Servings 4 porties
Ingrediënten
- 4 grote grote aardappelen
- 35 gram roomboter
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 25 gram Parmezaanschilfers
- peper en zout
Instructies
- Was de aardappelen grondig en laat ze uitlekken.
- Neem een snijplank en snijd zorgvuldig sneetjes van ongeveer 2-3mm in de aardappel, zonder helemaal door te snijden. Onderaan moeten de sneetjes nog vasthangen aan elkaar.
- Schik de aardappelen in een ovenschaal en smelt de boter in de microgolfoven. Giet de boter over de aardappelen en smeer ze ook uit tussen de sneetjes.
- Schik de Parmezaanschilfers tussen de sneetjes en strooi de oregano over de aardappelen.
- Kruid af met peper en zout & zet de schaal 55 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Haal de aardappelen uit de oven & smeer nog een dun laagje gesmolten boter over de bovenkant alvorens op te dienen!