Ga terug
–+ servings
Print

Ricotta-aardappelsalade

Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Servings 4 porties

Ingrediënten

  • 400 gram aardappelen
  • 250 gram ricotta
  • 1 snuifje lookpoeder
  • verse bieslook
  • peper en zout

Instructies

  • Was de aardappelen en snijd ze in kleine partjes. Breng een ruime portie water aan de kook met wat zout & kook de aardappelen beetgaar in ongeveer 7 minuten.
  • Giet de aardappelen af en meng ze met de ricotta in een kom.
  • Snipper wat verse bieslook fijn en roer goed door.
  • Kruid af met lookpoeder en peper & zout naar smaak.
  • Laat de aardappelsalade even afkoelen alvorens te serveren!