Burrataburger
Niets schreeuwt voor mij meer “zomer” dan de combinatie van burrata, tomaat, pijnboompitten en basilicum! Doe daar wat pancetta, veldsla en kruiden bij & steek
Courgettepakketjes in tomatensaus
Dit receptje zit bomvol zuiderse smaken en tovert zo de zon op je bord! De courgettepakketjes zijn gevuld met ricotta, Parmezaanse kaas & oregano en
Citroencake met PureVia
Deze citroencake combineert het heerlijke van een cake met de friszure smaak van citroen voor een lekkere snack of dessert. Perfect voor een zonnige lentedag,
Salade met gegrilde groene asperges, burrata en prosciutto
Het aspergeseizoen is er weer en daar maak ik gretig gebruik van. Ze zijn nu op hun lekkerst en dus perfect om te gebruiken in
Noedels met scampiballetjes en kleurrijke groenten
Hoe leuk ziet deze noedelsalade met regenbooggroenten eruit? Om nog maar te zwijgen van die scampiballetjes! Het ziet er bovendien niet alleen goed uit, maar
Ricotta-courgettequiche
Zet deze overheerlijke quiche eens op je weekmenu! Met leuke courgetterolletjes en een heerlijke ricottavulling, gaat iedereen beslist tevreden van tafel. Serveer met wat veldsla
Parelcouscous caprese
Breng de zon op je bord met dit heerlijke gerecht vol van smaak! Met gepaneerde courgetteschijven, burrata en pijnboompitten is dit hét gerecht dat je
Snelle courgettebootjes
Niet veel tijd om te koken en toch zin in een flinke portie groenten? Dit recept is perfect voor op drukke dagen en moet absoluut
Banaan-havermoutpannenkoekjes
Start je dag goed met deze overheerlijke pannenkoekjes. Je hebt er meteen een portie fruit mee binnen en ze staan al in een kwartiertje op
Tikka masala meatballs
Tikka masala is een Indiaas gerecht dat standaard geserveerd wordt met stukjes kip. In dit recept maak ik er echter kruidige kip-gehaktballen van & combineer
Mini-quiches met broccoli en spek
Of het nu als snack op het werk is, of als bijgerechtje bij de zondagse brunch: deze mini-quiches zijn snel klaar, superlekker en megaschattig. Varieer
Linguine met spinazie-cashewpesto
Zin in een snel maar superlekker gerechtje vanavond? Dan is dit recept jouw redder in nood! Je zet het in amper 20 minuten op tafel