Geroosterde broccoli met hummus en noten
Dat veganistisch niet saai hoeft te zijn, bewijst dit bijgerechtje met geroosterde broccoli, hummus, walnoten en amandelschilfers! Het ziet er lekker feestelijk uit en is
Hasselback aardappelen met oregano en Parmezaan
Deze bekende Zwitserse bereidingswijze zorgt ervoor dat je aardappelgerecht er meteen feestelijk uitziet. Geef het ook een feestelijke smaak door de juiste ingrediënten te gebruiken!
Ricottaspread met geroosterde butternut en hazelnootcrumble
Een lekker bijgerechtje bestaat uit een mengeling van de juiste smaken en texturen. In dit geval combineer ik een frisse, romige ricotta met zoete butternutpompoen,
Courgettedippers met burrata en kruidenolie
Deze courgettedippers zijn het ideale hapje of bijgerecht voor wanneer je volk over de vloer hebt. Het krokante jasje past perfect bij de smeuïge burrata
Geroosterde wortelen
Of het nu voor een feesttafel, lente-brunch of doordeweeks diner is, deze geroosterde wortelen met feestelijke toppings zijn een heerlijke toevoeging aan je menu. Dit
Bladerdeegkrans met Italiaanse smaken
De feestdagen zijn in zicht en daar horen uiteraard feestelijke receptjes bij! Deze bladerdeegkrans is een lekker aperitiefhapje waar je gezellig met de hele bende
Pompoenrolls
Pompoen behoort tot één van mijn favoriete groenten (na courgette en wortel) en dat komt mede door het feit dat het ook in zoete gerechten
Orzo met scampi’s in een pittige paprikaroomsaus en spinaziebladeren
Orzo, het is eens wat anders op je bord! Met zijn lekkere smaak en textuur vormt het de perfecte variatie op pasta en rijst voor
Gevulde butternut met parelcouscous, hazelnoten en mozzarella
De herfst is er eindelijk weer en dat betekent ook 1001 gerechten met pompoen op tafel! Deze gevulde butternut is alvast één van mijn nieuwe
Italiaanse croque
Niets gaat boven een croqueske bij de lunch af en toe, maar wat variatie kan uiteraard geen kwaad. Probeer deze Italiaanse versie met pesto, tomaten,
Pita’s met hummus, kruidig gehakt en gegrilde groenten
Een tikje kleur op je bord deed nog niemand kwaad. Wel in tegendeel, dankzij deze kleurrijke pita’s ga je gegarandeerd met een glimlach van tafel!
Lunchbowl met zoete aardappel en avocado
Deze lunchbowl is de perfecte afwisseling voor je doordeweekse boterhammendoos! Dankzij de perfecte combinatie van smaken en texturen heb je een heerlijke lunch waarop iedereen