Een heerlijke sidedish is perfect voor meerdere gelegenheden, of het nu een barbecue, fondue of picknick is. Deze gegrilde paprika’s zijn dan ook mégasimpel, snel klaar en gewoon echt lekker! In combinatie met de smeuïge burrata en pittige chilivlokken vallen alle smaken op z’n plek en kan je beginnen genieten!
Gegrilde paprika's met burrata en chilivlokken
Ingrediënten
- 3 paprika's
- 2 stuks burrata
- 1 snuifje chilivlokken
- verse peterselie
- peper en zout
- olijfolie
Instructies
- Snijd de steeltjes van de paprika's en zet ze ondersteboven. Snijd de drie zijkanten eraf en haal de zaadlijsten eruit.
- Smeer zowel de binnen als de buitenkant van de paprika's in met wat olijfolie en leg ze met het vruchtvlees naar beneden op een bakplaat.
- Zet de plaat in een voorverwarmde oven van 250 graden gedurende 7 minuten. Draai vervolgens de paprika's om en laat opnieuw 7 minuten bakken (of tot ze een zwart randje krijgen).
- Verdeel de burrata over de paprika's en strooi de chilivlokken erover uit. Kruid af met peper & zout en werk af met enkele blaadjes verse peterselie.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Smakelijk!
