Overnight-oats zijn zowel het makkelijkste als het lekkerste ontbijtje voor op een drukke werk/schooldag. Deze versie met koffie, PureVia Erythritol, kwark en cacaopoeder combineert al dat goeds bovendien nog eens met een heerlijke tiramisu-vibe. Klinkt geweldig toch? Je flanst het ’s avonds op nog geen vijf minuutjes in mekaar, zet het een nachtje in de koelkast en ’s ochtends kan je volop genieten!
Tiramisu overnight-oats met PureVia
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken
- 80 gram PureVia Erythritol
- 150 ml straffe koffie
- 200 ml melk
- 550 gram yoghurt of kwark
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 scheutje vanille-extract
- vers fruit
Instructies
- Laat alvast één kopje (+-150ml) straffe koffie doorlopen.
- Voeg de havervlokken en PureVia toe aan een kom en giet de melk erbij. Giet vervolgens ook de hete koffie erbij en roer goed door.
- Zet 4 glazen klaar en verdeel de helft van het mengsel over de glazen. Je zou nu een laagje van een tweetal centimeter moeten hebben.
- Schep nu de yoghurt in even dikke laagjes in de glazen. Herhaal vervolgens het havermout-laagje opnieuw en eindig met de overige yoghurt.
- Zet het geheel minimum 4u (liefst een nachtje) in de koelkast. Werk af door wat cacaopoeder bovenop de glaasjes te zeven & wat rood fruit te gebruiken.
PureVia Erythritol is een suikervervanger van natuurlijke oorsprong die dit gerecht een heerlijke zoete smaak geeft, zonder extra calorieën toe te voegen. Het wordt gewonnen uit ingrediënten als maïs en bieten via een natuurlijk fermentatieproces en is daarmee ook 100% biologisch! Ideaal dus voor ontbijtjes als deze of bijvoorbeeld voor in thee/koffie, bij yoghurt, gebak, …
Smakelijk!
