Deze bekende Zwitserse bereidingswijze zorgt ervoor dat je aardappelgerecht er meteen feestelijk uitziet. Geef het ook een feestelijke smaak door de juiste ingrediënten te gebruiken! Parmezaanse kaas (of oude kaas) en oregano geven dit gerecht een pittige en ook harmonieuze touch, terwijl de boter zorgt voor zachtheid bij de aardappelen.
Hasselback aardappelen met oregano en Parmezaan
Ingrediënten
- 4 grote grote aardappelen
- 35 gram roomboter
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 25 gram Parmezaanschilfers
- peper en zout
Instructies
- Was de aardappelen grondig en laat ze uitlekken.
- Neem een snijplank en snijd zorgvuldig sneetjes van ongeveer 2-3mm in de aardappel, zonder helemaal door te snijden. Onderaan moeten de sneetjes nog vasthangen aan elkaar.
- Schik de aardappelen in een ovenschaal en smelt de boter in de microgolfoven. Giet de boter over de aardappelen en smeer ze ook uit tussen de sneetjes.
- Schik de Parmezaanschilfers tussen de sneetjes en strooi de oregano over de aardappelen.
- Kruid af met peper en zout & zet de schaal 55 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Haal de aardappelen uit de oven & smeer nog een dun laagje gesmolten boter over de bovenkant alvorens op te dienen!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Smakelijk!
